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Tarte aux groseilles
Aucune évaluation Pour la pâte sablée: 150g de farine100g de beurre50g de sucre1 jaune d'oeuf1/2 gousse de vanillepour la farce: 700g de groseilles125 ml d'eau200g de sucre60g de fécule40g d'amandes râpées et peléespour la meringue : 3 blancs d'oeufs150g de sucre1 moule à charnière de 26 cm de diamètrepapier à pâtisserie et légumes secs pour cuire
Pour la pâte sablée, tamiser la farine et faire un creux au milieu. Mettre le beurre en morceaux, le sucre, le jaune d'oeuf et l'intérieur de la gousse de vanille. Travailler r...
Puddings aux fruits
Aucune évaluation Sucre en poudreà saupoudrer100g de génoise1 cui à soupe de cerise confiteshachées2 cui à soupe de groseilles3 cui à soupe de raisins3 cui à café de sirop de fruits2 œufs1 cui à 1/2 de sucre en poudre1/2 cui à café d'extrait de vanille . 250ml de lait
Préchauffer le four à basse température 150 degrés. Badigeonner légèrement de beurre ramolli quatre moules à dariole ou ramequins, d'une contenance de 160 ml. Verser un peu de ...
Sablés aux fruits
Aucune évaluation Pâte sablée300g de beurreramolli150g de sucre glacezeste finement râpé de citronExtrait de vanille1 œuflégèrement battu450g de farine tamiser. Garniture200ml de crème fraîche épaisse1 cui à café d'extrait de vanillesucre en poudre. 400g de fruits rouges 40g de sucre glace à saupoudrer
Badigeonner deux plaques à pâtisserie de beurre fondu et metter les au réfrigérateur. Préchauffer le four à température modérée 160 degrés. Pour la pâte, batter le beurre avec...