Tagged as: Gousse d’ail
Rouleaux de galette de riz
Aucune évaluation 16 galettes de 22 cm de diamètre8 feuilles de laitue250g de tofu1 cuillerée à soupe de sauce de poissonpiment en poudre10 cl d'huile de friture4 feuilles de chou blanc1poignée de germes de soja1 bouquet de menthe1/2 bouquet de coriandrepour la saucepiment rouge2 gousses d'ail1 morceau de gingembre frais 1 cm2 cuillerées à soupe d'arachides grillées et salées1cuillerée à soupe de vinaigre de riz clair1cuillerée à café de sucre
Remplisser une jatte d'eau tiède. Plonger les galettes de riz une par une dans l'eau pour les ramollir. Sortes les de l'eau, ranger les côte à côte sur le plan de travail et re...
Soupe épicée lentilles – carottes
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Faites chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais puis faites revenir l'ail , le gingembre , le piment , l oignon le paprika sur feu moyen pendant 1 mn à 2 mn , en remuant. A...
Soupe de lentilles et pois chiche
Aucune évaluation 1/2 c à café d'huile d'olive1/4 de c à café de graines de moutarde1/2 c à café de cumin moulu. 1/2 c à café de curcuma moulu1 petit oignon couper en morceaux15 cm de gingembre fraisfinement haché1 gousse d'ail finement hachée100g de lentilles corail250g de pois chiches cuites900 ml de bouillon de légumes chaud50g pousse d'épinardsselpoivre
Faites chauffer l'huile dans une cocotte et ajoutez les épices . Quand les graines de moutarde commencent à éclater, ajouter l'oignon et le gingembre et l'ail: poursuivez la cu...
Burgers de haricots et yaourt à l’ail
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Faites chauffer 2 cuillèrées à soupe d'huile dans une petite poêle puis faites cuire l'oignon 6 à 8 mn à feu doux. Ajouter l'ail haché et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
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Soupe de poisson
Aucune évaluation 1 poireau éplucher et laver2 carottes éplucher et laver1 gousse d'ail2 oignons15ml d'huile d'olive1 5 l de court bouillon de poisson5 ml de sel2 ml de poivre5 ml de curcuma 1 pincée de safran150g de fenouil400g de tomates200g de courgette500g de merlan
Couper le poireau et la carotte en fines rondelles, les oignons et l'ail en petits dés. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive, ajouter les légumes préparés puis faites ...
Tajine de poulet au pourpier
Aucune évaluation 1 poulet fermier coupé1 kg de pourpier2 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de sel1 cui à café de poivre1/2 cui à café de paprika2 oignon3 tomates3 gousses d'ail25 cl d'eau
Dans une marmite à fond épais, faites revenir les morceaux de poulet avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter le paprika, l'oignon coupé en rondelles, les tomates éplucher et con...
Tagine d’agneau aux fèves
Aucune évaluation 1 5 de viande d'agneau couper3 gousses d'ail1 oignon3 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de sel1/2 cui café de poivre50 cl d'eau1/2 cui à café de cumin1 botte de persil plat1/2 cui à café de paprika
Écosser les fèves ; éplucher l'ail et écraser. Éplucher et couper l'oignon en lamelles.
Dans une marmite, metter l'huile, l'oignon, les morceaux de viande, le sel, le poivre et ...
Cannelloni aux crevettes
Aucune évaluation 32 cannelloni250g de crevettes2 gousses d'ail hachées4 cui de persil haché15cl de sauce tomate2 œufs1/2 cui à café de noix de muscade1 cui de ciboulette hachéeselpoivre30g de beurre25 cl de bouillon de volaille75g de chapelure2 cui de basilic haché vinaigrette
Faites cuire les cannelloni dans de l'eau bouillante salée. Passer les sous l'eau pour les refroidir. Égoutter les et réserver.
Préchauffer le four à 180.
Presser les cre...
Jarret de veau au paprika
Aucune évaluation 1kg de jarret d'agneau2 cui à soupe de farine2 cui à soupe d'huile25g de beurre4 carottes100g de champignons2 oignons1 gousse d'ail1 feuille de laurier1 branche de thym1 cui à soupe de purée de tomates1 poireauselpoivre. Paprikapersil haché
Couper le jarret en morceaux de 2,5 cm. Saler et poivrer la farine et rouler les cubes de viande . Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faites dorer l'agneau...
Boeuf au céleri et au poivron vert
Aucune évaluation 200g de rumsteck1 poivron vert4 branches de céleri2 tomates4 cui à soupe de nuoc mam1 cui à soupe de Maïzena1 cui à café de vinaigre blanc1 cui à café de sucre1 cui à soupe d'huile1 gousse d'ail2 oignonpoivre
Laisser le rumsteck dans le freezer pendant 30 mn . Lorsqu'il est glacé , découper le en tranches très fines. Déposer les tranches de bœuf dans une jatte et recouvrir de 3 cuil...