Tagged as: Feuilles de menthe
Salade de poulet laotienne
Aucune évaluation 250g de blanc de poulet2 cui à soupe d'huile275g de tout2 piments de Chili fraisrouge ou verts1 concombre250g de tomate25g de cacahuètes grillés2 oignons nouveaux avec les verts2 cui à soupe de nuac mam2 cui à soupe de jus de citron5 cl de lait de coco8 brins de coriandre fraîche2 cui à café de sucre
Faites chauffer l'huile dans une petite poêle et faites dorer le tout de tous côtés pendant 1 à 2 mn. Déposer le sur une planche, laisser le refroidir, puis couper le en dés d'...
Dorade aux câpres
Aucune évaluation 4 filets de dorade20 tomates de cerisesurorigan et feuilles de menthe50ml d'huile d'olive2 courgettes2 noix de beurre1 petite branche de romarin haché1 citron vert1 gousse d'ailcâpresselpoivre
Couper les pédoncules des tomates-cerises , les saupoudrer avec un peu d'origan, de sel et un filet d'huile d'olive. Les mettre au four 5 mn.
Couper la courgette en lamelles...
Salade de laitue à la libanaise
Aucune évaluation 2 laitues3 tomates rouges et bien fermes1 concombre1 poivron vert10 feuilles de menthe pilées avec : 1 gousse d'ail et du sel1 cuillère et demie à soupe moitié citron pressé moitié vinaigre4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Effeuiller et laver les laitues. Bien les égoutter. Laver les tomates et les couper à vif en quartiers. Couper concombre et poivron vert en dés.
Piler la menthe au mortier avec l'...