Tagged as: Confiture d’abricots
Pain au pavot
Aucune évaluation Pour la pâte levée: 350g de farine20g de levure125 ml de lait tiède50g de beurre40g de sucre1 œuf1 pincée de selpour la garniture aux pavots: 500g de graines de pavots moulus1 /2 de lait40g de féculez jaune d'oeuf100g de sucre5g de beurrebeurre pour enduire la plaque à pâtisserie100g de confiture d'abricot100g de fondant
Préparer une pâte levée. Pour la garniture faire cuire les graines de pavot dans 3/4 du lait et laisser gonfler 10 mn. Mélanger la fécule avec le lait restant , l'ajouter ...
Pudding au beurre
Aucune évaluation 3 cui à soupe de raisins3 cui à soupe de fleur d'oranger. 3 œufs3 cui à soupe de sucre en poudre500ml de lait1 gousse de vanille. Fendue en deux1 cui à soupe de confiture d'abricots chaudesucre glaceà saupoudrerpain de mie
Préchauffer le four 160 degrés. Placer les raisins blancs dans un moule ovale et verser l'eau de fleurs d'oranger.
Découper le pain de mie de façon à obtenir 3 tranches d'...
Le Paris-Brest
Aucune évaluation Pour la pâte à choux125 ml d'eau30g de beurrez pincée de sel100g de farine2 à 3 œufspour la crème : 3 feuilles de gélatine60g de sucre20g de fécule2 jaunes d'oeufs250ml de lait6g de café soluble en poudre250ml de crème fraîchepour garnir1 cui àsoupe de confiture d'abricots chauffer dans 1 cui à café d'eau50g de fondant50g de chocolat couverture amer10g d'amandes grillées1 plaque à pâtisseriefarine pour la plaque
pour la pâte à choux, mettre l'eau, lw sel et le beurre dans une casserole et porter à ébullition en tournant constamment. Verser la farine tamiser dedans, sans arrêter de tour...
Tartelettes aux pêches
Aucune évaluation 4 fonds de tartelette de 10cm de diamètre cuits à blanc2 grosses pêchesurpour la crème pâtissière : 30cl de lait50g de sucre semoule25g de Maïzena1/2 cui à café d'extrait de vanille3 jaune d'oeufspour le glaçage : 4 cui à soupe de confiture d'abricots
Préparer la crème pâtissière: mélanger le sucre et la Maïzena. Délayer avec le lait dans une casserole en remuant à la cuillère en bois. Porter à ébullition à feu doux en mélan...
Tarte aux pêches à la frangipane
Aucune évaluation Pour la pâte brisée; 225 g de farine1/2 cuillère à café de sucre glace1/2 cuillère à café de jus de citron. 1 gros œuf 115 g de beurre1 pincé de selpour la frangipane: 150 g de poudre d'amandesextrait d'amandes amères1 gros citron non traité5 cuillères à soupe de sucre10cl de crème fraîche 2 gros œufs. Pour la garniture : 5 grosses pêches3 cuillères à soupe de confiture d'abricots1/2 cuillère à soupe de jus de citron
1. Préparezla pâte: cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaunes: mettez le blanc de côté. Ajoutez au jaune le jus de citron et 1 cuillèree à soupe d'eau glacée, puis battez bien....