Préparations

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  1.  *Ouvrir les tomates en faisant un chapeau et les vider pour la farce
  2.  *Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle quand l’huile est chaude ; mettre la moitié du cumin l’ail et le gingembre les petit pois. Ajouter les épices le curry la coriandre en poudre le curcuma le grain de masala . Ajouter les pommes de terre et les écraser délicatement mélanger
  3.  *Saler ajouter la coriandre fraiche et mélanger, ajouter le concentré de tomate dans la farce ainsi que 3 cuillères à soupe de pulpe des tomates mélanger
  4.  *Remplir les tomates avec la farce
  5.  *Faire chauffer de l’huile dans une poêle quand l’huile est chaude mettre le reste du cumin. Déposez les tomates farcies dans la poêle faire tourner délicatement les tomates les retourner couvrir et laisser cuire encore 3 minutes à feu doux