Préparations

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  1. Dans une casserole mettez vos jarrets d agneaux.
  2. Enlevé les pépins du citron confit est le dessaler avec un peut d eau
  3. Mettez le citron dans la casserole avec la viande.
  4. Ajoutez le beurre l huile ‘le cumin ‘le safran et les gousses d ail
  5. Puis recouvrant la viande avec l eau
  6. Cuisson 2h sur feux doux
  7. Notez bien pas de sel