Disposer le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Écraser l’oeuf à l’aide d’une fourchette, râper l’oignon et ciseler les herbes.

Ajouter les au contenu. Fermer soigneusement le couvercle et secouer énergiquement. La sauce est prête.

Elle se sert en accompagnement d’oeufs durs, de viande rouge ou de légumes.