Préparations
0/0 étapes faites- Sale poivrer le rosebeef préchauffer le four a 180°,dans une poêle chaude huilé faire saisir le rosebeef de chaque coté afin d’avoir une cuisson concentré,après décompté la pièce de rosebeef.
- Dans la même poêle ajouter l’oignon coupé en dés la carotte l’ail écraser,le thym et laurier ainsi que les parures de viande pour avoir un bon jus déglacer avec le vin rouge et récupérer le jus .
- Dans une plaque a rôtir mettre le rosebeef badigeonner avec le beurre et mettre au four 15 a 20 min de cuisson en l’arrosant de temps en temps au moment de cuisson .
- Afin de cuisson déficeler le rosebeef masquer avec la moutarde et le rouler dans les grain de sésame torréfier .
- Servir le rosebeef en fine tranche avec des légumes verts ou un riz pilaf.
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