Préparations

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  1. INGRÉDIENTS : pour charmoula,Oignon râpé,1 cuillère d’huile,1/2 c à c poivre blanc,1/4 de cuillère de safran pur,1/4 de cuillère de sel
  2. Mettre la tajine sur le feu,huile,oignons émincés, raisin sec et les épices.
  3. Laissé mijoter 10 min sur le feu.
  4. Préparer votre charmoula avec ses ingrédients, couper le poisson ,et laisser dans la charmoula 1h.
  5. Quad l’oignon et bien cuit, saupoudré de sucre granulé ,avec de la cannelle en poudre.
  6. Après mettez les morceaux mariné les bâtonnets de cannelle, l’huile couvrent la tajine.
  7. Laisser cuire, l’oignons doigt être  doré est la sauce Bienne cuite ainsi que le poisson