Préparations

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  1. Mixer les noix  ajouter la gomme arabique, la levure ,le beurre, 2 jaunes d’oeufs ( reserver les blancs ),1 oeufs, l’eau de fleurs d’oranger, le zeste de citron.
  2. Après avoir bien mélanger tous les ingrédients, confectionner des boulettes.
  3. Les tremper dans le blanc d’oeufs et dans le sucre glace.
  4. Les disposer sur un plaque à four huilée à 180 c pendant 20 à 25 min.
  5. Une fois sortis du four , enrober le dessus des gateaux de sucre glace