Préparations

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  1. *Rincez le riz brun
  2.  *Dans une casserole, mélanger le riz brun et l’eau porter à ébullition, réduire le feu couvrir et laisser mijoter 20 minutes
  3.  *Retirez du feu et laisser reposer à couvert 15 minutes réserver
  4.  *Dans une grande poêle à feu moyen-élevé faire chauffer l’huile
  5.  *Ajoutez l’oignon haché et le poivron rouge, faire revenir 5 minutes, ajoutez l’ail haché, le paprika, le cumin, la pâte de tomate, le piment rouge broyé, le sirop d’érable, le sel et le poivre, bien mélanger
  6.  *Incorporez les pois chiche en conserve et les jeunes épinards
  7.  *Poursuivre la cuisson 5 minutes et servir sur le riz accompagné d’avocat tranché et tomates cerises