Préparations
0/0 étapes faites- Dans un saladier , mélanger l’oignon ràpé , 1 c à c de beurre rance ,le sel ,le poivre et le safran pur
- Faire mariner les morceaux de poisson pendant une heure au fris.
- Dans une marmite sur feu moyen ,faire revenir l’oignon haché avec l’huile , le sel , le poivre safran , le curcuma , une c à c de beurre rance , le batonnet de cannelle et les raisins secs , remuer jusqu’à ce que l’oignon soit sué.
- Ajouter le poisson, le sucre , la cannelle en poudre et continuer à remuer, laisser cuire pendant 20 min.
- Servir le poisson garni d’oignons , de raisins secs et arrosé de la sauce .
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