Préparations
0/0 étapes faites- Hacher l’oignon le persil la coriandre et le cèleri et mixer les tomates
- Dans une marmite faire revenir la viande en petits dés ajouter les oignons le persil coriandre et laisser suer quelques minutes
- Ajouter les épices (sel, poivre, gingembre, safran, cannelle) ainsi que le cube de volaille faire revenir ajouter les pois chiche trempées la veille mais si en conserve les ajouter en fin de cuisson
- Versez 2 L d’eau laissé cuire 30 minutes
- Ajouter les lentilles et les tomates mixées et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes
Délayer la farine dans un bol d’eau et faire de même pour le concentré de tomate ; verser lé mélange dans la marmite tout en remuant durant 10 minutes ; ajouter le
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