Le foie gras sur pain d’épices est une combinaison délicieuse et populaire dans la cuisine française.

1. Sortez le foie gras du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le préparer afin qu’il soit plus facile à trancher.

2. Coupez le foie gras en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de foie gras et faites-les cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur mais encore légèrement rosées à l’intérieur. Retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

4. Pendant ce temps, faites griller légèrement les tranches de pain d’épices.

5. Étalez la confiture de figues sur les tranches de pain d’épices grillées. Placez une tranche de foie gras sur chaque tranche de pain d’épices.

6. Vous pouvez garnir le tout avec quelques feuilles de salade pour ajouter de la fraîcheur et de la couleur.

Servez le foie gras sur pain d’épices en entrée.

Profitez de cette délicieuse combinaison de saveurs raffinées et de textures contrastées !