Éplucher les pommes et les carottes. Laver les puis râper les .

Commencer par les pommes et citronner les après qu’elles soient râper pour éviter qu’elles ne noircissent.

Disposer, les pommes. les carottes, le cerfeuil ciselé dans un bol.

Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre couvrir très soigneusement et secouer énergiquement.

Elle accompagne très bien les crudités.