Objet de convoitise, synonyme de gourmandise, monnaie d’échange, accusé au blanc de la diététique , le sucre _ qu’il soit blanc ou roux _ tient une place primordiale dans l’industrie et règne en maitre dans les cuisines.

On rend volontiers le sucre responsable de nombreuses maladies, mais peut’étre est ce une mauvaise querelle, le sucre fournit beaucoup de calories, soit ! néanmoins, le sucre est rapidement assimilé et permet au sportif de restaurer ses forces aprés un effort physique important, en outre , il facilite la digestion des graisses, un bonbon, une tartelette de temps à autre ne rendront jamais personne obés, mais il faut savoir l’utiliser à bon escient.

L’origine du sucre

le sucre est extrait de la canne à sucre et de la betterave ,la canne à sucre, qui pousse