Tagged as: Vinaigre
Pruneaux farcis
No ratings yet 250g de gros pruneaux125g de poudre d'amandes100g de beurre1 blanc d'oeuf120g de sucre1/2 cui à café d'extrait d'amandes amères2 gouttes de vinaigre1cui à soupe d'huile
Rincer les pruneaux et éponger les ; dénoyauter les en les fondant d'un seul côté. Batter le blanc d'oeuf à la fourchette. Travailler le beurre avec la poudre d'amandes. Ajoute...
Moelle au caviar
No ratings yet 8 morceaux de moelle de 40 gr1cuil. à café de farineGelée de betteraves : 4 betteraves rouges1 pincée de sucre1cuil. à café de vinaigre1 feuille de gélatine
Pour la gelée de betteraves , faire bouillir 5 minutes les betteraves dans l' eau avec une pincée de sucre et une cuillèrée à café de vinaigre. Laisser refroidir et passer à la...
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