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Ravioli
Aucune évaluation 500g de pâte à pâtes alimentaires. Pour la farce : 12 c à soupe de farce à la viande ou 14 c à soupe de farce au fromage et aux épinardspour le plan de travail; 1 c à soupe de farinepour servir: sauce tomate ou sauce à la crèmeparmesan fraîchement râpé
Diviser la pâte en quatre portions égales. Poudrer le plant de travail avec la farine prévue à cet effet et aplatissez-y une portion de pâte au rouleau à pâtisserie, le plus f...
Margarita al uovo
Aucune évaluation 100 g de roquette1botte d'asperges vertes1 carotte6 oeufs50 g de beurre200 g de champignons100 g de beurre de truffeselpoivrePâte à raviolis : 250 g de farine3 jaunes d'oeufs1oeuf100 ml d'huile d'olive extra- vierge
Émincer la roquette. Cuire les asperges Al dente , réserver les pointes et tailler le restant en fines rondelles. Réaliser une pâte à raviolis, laisser reposer 1h 30 minutes au...