Tagged as: Pomme de terre
Pomme de terre grillées
Aucune évaluation 750 gr de pomme de terre à chair ferme60 gr de beurreselpoivrepour servirciboulette hachée
Faites chauffer de l'eau salée dans une grande casserole, Épluchez les pommes de terre , lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Coupez le beurre en noisettes.
Lorsqu...
Hachis parmentier
Aucune évaluation 2.5 kg de pommes de terre20 cl de crème fraiche30 g de beurremuscadesel poivre2 jaune d'oeufs200 g de fromage râpé1.5 kg de viande de boeuf hachée1 oignon1 gausse d'ail2 carottes2 tomates30 cl jus de viandethym1 feuille de lauriersel poivre
Préparation
Pour préparer la purée, péler les pommes de terre et les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée , les écraser avec la crème , le jaune d'oeufs le beurre , s...
Couscous à la viande hachée
Aucune évaluation 250 g de choux de Bruxelles250 g de pommes de terre nouvelles4 c à s d'huile1 oignon émincée1 tomate rapédu sel et poivreun peu de safran1 c à c de gingembre moulude l'eau500 de viande hachée épicée250 gr de potiron coupé en cubesle couscous:500 gr de semoule de couscous2 c à s d'huile1 c à c de sel1 c à c de beurre1/2 c à c de beurre rance
Verser 1.5 litre d'eau dans une marmite de couscoussier et porter à ébullition , pendant ce temps, disposer la semoule dans une terrine et incorporer l'huile puis l'arroser d...
Tajine de poissons aux pommes de terre et aux poivrons
Aucune évaluation 1 oignon découpér en rondelles2 tomates découpées en rondelles2 poissons de 750g chacun1/2 poivron vert1/2 poivron rouge1/2 poivron jaune1/2 citron découpé en rondelleschermoula:5 c à s de coriandre et persil hachés1/2 c à c de sel1/2 c à c de poivre1 c à de piment doux1 c à c de cumin5 gousses d'ail écraséesjus d' 1/2 citron1/2 petit verre de mélange d'huile de table et d'huile d'olive
Dans un saladier, mélanger la coriandre, le persil, le poivre, le piment doux, le cumin , l'ail, le jus de citron ,l'huile d'olive et de table.
Sur une plaque al...
Pommes de terre au four
Aucune évaluation 2 pommes de terre1 c.à café de huile d'olive1 c.à café de beurre non salé2 oignonsSelPoivre
Préchauffer le four à 205ºC/400ºF.
Nettoyer soigneusement les pommes de terre et les piquer afin de permettre à la vapeur de s'échapper et éviter ainsi qu'elles n'éclatent...
- ← Précédent
- 1
- 2
- 3