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Les soufflés sucrés chauds
Une fois maitrisée la technique du soufflé salé , il ne reste qu'un petit pas à franchir pour réussir à la perfection un soufflé sucré qui cloturera somptueusement un diner raffi...
Tarte aux fruits
Aucune évaluation 250 g de pate brisée20g de farine20g de beurrepour la creme patissiere10 g de sucre semoule50 g de Maizena60 cl de lait6 jaune d'oeufs1/2 c à c d'extrait de vanille1 c à c de kirschpour la garniture1 pomme1 banane1 grappe de raisin noir250 g de fraisesle ius d'un demi citron3 c à s de confiture d'abricots1/2 c à c de kirsch
Préparation
Beurrez une moule rectangulaire d'environ 18 cm x 23 cm .Farinez une planche et un rouleau a patisserie, étalez la pate en un rectangle de la taille du moule et g...
Cotelettes d’agneau panées
Aucune évaluation 3 cotelettes d'agneauhuile pour frituresel poivrepour la panure40 g de farine40 de parmesan rapé4 de mie de pains2 oeufs
Préparation
Passez la mie de pain à la moulinette et mélangez cette chapelure blanche avec le parmesan. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et battez-les à la fourchette...