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Rouleau aux noisettes
Aucune évaluation Pour la pâte levée: 500g de farine40g de levure200ml de lait tiède130g de beurre1/2 cui à café de sel2 jaunes d'oeufspour la garniture : 400g de noisettes légèrement grillées50g de chapelure1/2 cui à café de cannelle moulue1 pincée de clous de girofle moulu40g de chocolat amer4 cl de sirop de fruits60 ml de lait chaud2 blancs d'oeufs80g de sucre1 jaune d'oeuf pour enduirebeurre pour la plaque à pâtisseriesucre en poudre pour saupoudrer
Pour la pâte levée, tamiser la farine dans un plat et faire un creux au milieu. Mettre la levure dans un creux et la délayer avec lait tiède. Saupoudrer avec de la farine . Re...
Petits puddings aux noisettes
Aucune évaluation 125 de beurre mou50 gr de sucre en poudre50 gr de noisettes125 gr de biscuits secs125 gr de chocolat4 oeufs3 cuil. à café de cognac3 cuil.à café de caco3 cuil. à café de crème de cacaopour la sauce au chocolat50 gr de sucre1 grosse orange250 gr de chocolatpour les moules20 gr de beurre
Écraser les biscuits. Râpez le chocolat. Passez les noisettes à la moulinette. Faites chauffer le four à 200 , thermostat 6 . Découpez 8 rondelles de papier sulfurisé s 'adap...
Tarte aux noisettes
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Tamisez les farines avec le sel au-dessus d'une jatte . Versez le résidu de son de la passoire dans la jatte et mélangez. Coupez le beurre en petits dés , ajoutez-les dans la ...