Tagged as: Gélatine en poudre
Mousse au chocolat de Valence
Aucune évaluation 4 oeufs4 cui à soupe de lait50 g de sucre en poudre15 g de poudre d'amandes15 g de farine50g de beurre1 orange non traitée. 1/2 cui à café de gélatine en poudre200g de chocolat amerpour la décoration : 15cl de crème fraîche. 50g d'amandes effilées
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes . Mélanger les jaunes d'oeufs et le lait dans une jatte placer au bain-marie . Incorporer le sucre, la poudre d'amandes et la ...
Soufflé au citron
Aucune évaluation 4 gros citrons non traités4 cuillèrées à café de gélatine en poudre4 œufs250 g de sucre en poudre30 cl de crème fraîche épaissepour la décoration : 250 g d'amandes mondées40 cl de crème fouettéepour le moule : 1 cuillèrée à soupe d'huile.
Entourez l'extérieur d'un moule à soufflé de 85 cl de contenance d'une feuille de papier sulfurisé en la faisant dépasser d'au moins 5 cm . Fixez- la avec un élastique. Huilez ...
Tarte au yaourt, aux orange et aux amandes
Aucune évaluation 100 gr de beurre300 gr de macarons250 gr de lait caillé bien égoutté15 cl de yaourt2 oeufs2 cuil. à soupe de miel liquide15 gr de gélatine en poudre1 orange non traitée25 gr d'amandes éffillées
Faites fondre le beurre, Beurrez un moule à tarte à fond amovible de 20 cm de diamètre.
Passez les macarons à la moulinette. Mélangez le reste du beurre fondu avec 250 g d...