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Dos de pageot rôtir aux palourdes
Aucune évaluation 1 kg de filet de pageot4 gousses d'ail100ml d'huile d'olive vierge600g de palourdes1 bouquet de persil platune pincée de farine2 cui à soupe d'eauselpoivre
Éplucher et couper en fines lamelles les quatre gousses d'ail. Dans un grand plat, de préférence en terre, faire dorer, dans les 100ml d'huile d'olive, les gousses d'ail émincé...
Brochettes de sardines gambas frit et filet de pageot
Aucune évaluation 50 g de parmesan râpé1 filet de pageot de 150 g5 pièces de gambas décortiquées4 sardinesjus de citronselpoivre. 1 cuillère de coriandre haché2 cuillères de farine
Nettoyer les sardines et enlever les écailles et les arétes, mariner les filets de sardines jus de citron , coriandre et persil haché, sel poivre ail haché. Rouler les filets de sa...