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Soupe toscane aux haricots
Aucune évaluation 2 c à soupe d'huile d'olive1 oignon haché2 gousses d'ail émincées400 g de haricots blancs cuits. 400g de Tomates concassées1/2 chou frisé émincé1/2 c à de romarin ciselé800 ml de bouillon de légumes1 c à c d' huile parfumée à la truffe25g de parmesan râpépour servirselpoivre
Faites chauffer l'huile dans une cocotte sur feu moyen . Faites y fondre l'oignon 1 à 2 mn. Ajouter l'ail et les haricots cuits et rincer et égoutter dans la cocotte et poursuivez ...
Fricassée de homard
Aucune évaluation 4 homards de 500gchou vert frisé200g de beurre60g de gingembre500g ml de fumet de homard100ml d'huile d'olive20g de poivres mélangéspoivre blancnoirvertfeuilles de cerfeuilsel
Nettoyer, laver le chou vert, défaire les feuilles une par une, les blanchir, les rafraîchir, les tailler en lanières de 1 cm, les faire étuver au beurre en les gardant légèrem...