Tagged as: chocolat
Croquant au chocolat
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Bûche
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Pour le biscuit, battre les jaunes d'oeufs avec 1/3 du sucre , le sel, et le zeste de citron pour obtenir un mélange mousseux. Battre les blancs en neige, ajouter le reste du...
Biscuit glacé au chocolat
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Tamisser les 2 farines au-dessus d'une jatte. Laver le citron et râper le zeste. Presser le . Batter les œufs à la fourchette. Faites chauffer le four à 170 , thermostat 5.
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Tarte au chocolat et aux noix
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Beurrer un moule à tarte de 20 cm de diamètre . Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et garnisser en le moule.
Faites chauffer le four à 170 , thermostat 5. Faites fondre ...
Fondant au chocolat
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Beurrer avec 5 g de beurre un moule à manqué de 18 cm de diamètre . Poser un cercle de papier sulfurisé au fond du moule.
Casser le chocolat en morceaux . Faites les fondre ...
Chocolats aux raisins et à la pâte d’amandes
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Cassez 175 g de chocolat dans une jatte et faites-le fondre au bain-marie, Rincez les raisins secs, ajoutez-les au chocolat fondu ainsi oeufs (durs) en chocolat, chocolats au...
Les soufflés sucrés chauds
Une fois maitrisée la technique du soufflé salé , il ne reste qu'un petit pas à franchir pour réussir à la perfection un soufflé sucré qui cloturera somptueusement un diner raffi...
Le chocolat
Le chocolat a bon caractère ! Il se transforme au gré de votre savoir-faire en mousse onctueuse, en boissons originales , en figurines amusante. Il décore gâteaux et entremets et ...