Préparations

1. Préchauffez le four à 250°C.
2. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.
3. Plongée les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau salée et ajoutez les 2 cas de vinaigre, porter à ébullition pendant 6 à 7 minutes.
   Pendant la cuisson des pommes de terre, émincez l’ail et le romarin.
4. Mélangez avec l’huile d’olive, le sel et poivre.
   Une fois les pommes de terre tendres à l’extérieur (la pointe d’un couteau pointu doit s’enfoncer de 2-3 mm), égouttez-les et mélangez-les dans un saladier avec l’huile.
5. Lorsque les pommes de terre sont toutes recouvertes d’huile, transférez-les dans un plat allant au four pour plus ou moins 12 minutes.