Directions

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  1. Équeutée ,laver bien les épinards les faire suer dans du beurre avec assaisonnement .
  2. Dans une autre poêle faire chauffer un peu d’huile de table avec du beurre ajouter les œufs battue en omelette .
  3. Farcir l’omelette avec les épinards et la rouler parsemer de fromage et gratiner au salamandre