Salade marocaine
Salade d épinards
Aucune évaluation 1 botte d épinards2 c à s d huile d olive4 gousses d ail écrasées4 c à s de persil et de coriandre hachés1 c à s de piment doux 1/2 c à c de cumin et du selde la harissa2 c à s de jus de citrondes lamelles d écorce de citron confitquelques olives rouges
Laver et hacher les épinards puis les mettre dans une poele sur feu doux.
, Ajouter l huile , l ail , la coriandre ,le persil, le piment doux, le cumin, le et la harissa ...
Taktouka aux trois poivrons
Aucune évaluation 1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune4 c à s d huile d olivedu sel et du poivre4 tomates pelées et coupées en dés4 gousses d ail ciselées1/2 c à c de piment doux1/2 c à c de cumin1 c à s d origan séché
faire frire les poivrons,les éplucher et les couper en lanières.
Saler et résrver, poeler les tomates avc l ail et les épices.
Laisser cuire sur feu doux tout en remuan...
Salade de carottes
Aucune évaluation 250 gr de carottesdu sel et poivre3 gousses d ail finement hachées2 c à s d huile d olive1/4 de c à c cumin1 c à s de persil finement haché
Eplucher et couper les carottes en petits morceaux et les pocher dans de l eau salée.
Egoutter et disposer dans une poele sur feu doux.
saler et poivrer puis mélanger d...
Salade de pommes de terre
Aucune évaluation 250 de pommes de terredu sel1 c à c de moutarde2 c à s d huile d olive1 c à s de vinaigre1/4 de c à c de poivre blanc1 c à s de persil finement haché1 c à c d oignon coupé en petit dés
Laver et pocher les pommes de terre dans de l eau salée.
Les éplucher et découper grossiérement en cubes.
Préparation de la sauce:
Mélanger la moutarde , l huile , l...
Salade de concombres
Aucune évaluation 250 gr de concombresSauce sucrée:2 c à s de sucre semoule1 c à s d eau de fleur d oranger2 c à s de jus de citronle jus d une orange1/2 c à c d origanSauce salée:du sel et du poivre2 c à s de vinaigre2 c à s d huile
Laver et ràper finement les concombre
Pour la salade sucré, l eau de fleurs d oranger, le jus de citron,le jus d orange, mélanger le tout et parsemer avec l origan.
Po...
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