Préparations

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  1. Salé poivré votre filet d ‘agneau déjà préparer par le boucher
  2. Nettoyer les légumes, coupez les en juliennes.
  3. Dans une poêle chaude ,mettez un peut d’huile et marqué votre filet de chaque côté.
  4. Retirer le filet de la poêle
  5. Laisser la poêle sur le feu,mettez les légumes cuire quelques min.
  6. Sale et poivré ,retirée de la poêle.
  7. Déglacer votre poêle avec la crème fraîche pour avoir la sauce
  8. Étalé vôtre feuille de brick ,mettez la viande ,dessus les juliennes.
  9. Roulé votre feuille de brick façon rouleaux.
  10. Doré votre rouleau dans un four chaud 10 min