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Terrine de homard
Aucune évaluation 375g de poireaux250g d'oignonscarottes50g haricots verts125 g d'épinards2 homards de 600 g chacun200 g de poivron rougehuile d'oliveselpoivrecoulis de tomates: 250g de tomates mûres25g de concentré de tomates2 gouttes de tabasco30ml d'huile d'olive1 pincée de sel
Ficeler les poireaux , les cuire à l'eau salée pendant 8 à 10 mn, puis rafraîchir. Cuire de même à l'eau salée les oignons, les carottes, les haricots verts et les épinards, sans ...
Taboulé
Aucune évaluation 500g de tomates bien mûres500g de concombre Pelé. 1 oignon éplucher200ml de jus de citron200 ml de yaourt. 200ml d'herbes haché1 gros bouquet de persil haché10 feuilles de menthe ciselées5 ml de sel2 ml de poivre350g de semoule de couscous moyenne.
Râper les tomates, jeter la peau, le concombre et l'oignon.
Ajouter le jus de citron,le yaourt, les herbes hacher, le sel, et le poivre. Mélanger et ajouter la semoule. Remuer, ...