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Bouillabaisse à la portugaise
Aucune évaluation 350g de lotte350g de raie350g de congre350g d'aiguilles350g de calamar350g d'oignons600g de tomates bien mûres600g de pommes de terre3 gousses d'ail2 poivrons verts1 bouquet de persil1 feuille de laurier1 piment rouge200 ml d'huile d'olive
Nettoyer et vider les poissons, les découper en morceaux , les assaisonner.
Répartir dans des récipients : l'oignon, l'ail détailler en rondelles, les tomates mondées, épépi...