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Sauce rose
No ratings yet 12 radis2 oignons nouveaux2 yaourts nature 0 M.G15 ml de jus de citron30ml de vinaigre de cide5 ml de sauce en poudre5 branches de cerfeuil ciselé. 2 ml de poivre2 ml de sel
Débarrasser les radis de leurs fanes et laver les soigneusement. Éplucher les oignons.
Sur la râpe fine râper les légumes et placer les au fur à mesure dans le bol.
Ajouter l...
Velouté de radis
No ratings yet 50g de beurre4 pommes de terre émincés50g de farine1 l de bouillon de volaille.20g de concentré de tomatesel1 cui de ciboulette hachée15cl de crème épaisse3 jaunes d'oeufs1 petites botte de persil haché
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Faites suer, à feu doux , les pommes de terre et les radis émincés, jusqu'à ce qu'ils aient rendu toutes leur eau.
Ajouter la fa...
Fricassée d’huîtres
No ratings yet 28 huîtres8 carottes8 navets8 mini- poireaux100g de fèves8 tomates -cerises8 radis roses12 pois gourmands1 pincée de sucre100ml fumet1/4 de botte de cibouletteselpoivre
Éplucher les légumes et les cuire séparément à l'eau avec sel, sucre et beurre. Les réunir ensuite dans une casserole et les tenir au chaud.
Ouvrir les huîtres , les égoutte...