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Tajine de poulet aux pruneaux
Aucune évaluation 1 poulet fermier300g de gros pruneaux2 oignons100g amandes3 cui à soupe de beurre fondu1 cui à café de sel1 cui à café de poivre1/2 à café de safran1 cui à café de gingembre25 cl d'eau1 cui à soupe de sucre1 cui à soupe d'eau de fleur d'oranger1 cui à café de cannelle3 cui à soupe d'eau1 cui à soupe d'eau1 cui à soupe de graines de sésame
Couper le poulet en huit morceaux. Éplucher et couper les oignons en lamelles, émonder les amandes . Dans une poêle, metter 1 cui à soupe d'huile et faites les frire. Laisser les r...
Brochettes estivales
Aucune évaluation 750g de faux-filet24 gros pruneaux4 belle tomates2 oignons1 cui à soupe de thym émietter2 gousses d'ail3 cui à soupe d'huile d'oliveselpoivre
Préparer les braises sur le barbecue.
Rincer les pruneaux et dénoyauter les . Laver les tomates. Ôter le pédoncule et couper les en quartiers. Peler les oignons et couper le...
Mouhallabi( riz en poudre au lait )
Aucune évaluation 2 litres de lait1/2 verre à eau de poudre de riz ( 100 gr environ)1 1/2 de d'eau froide200 g de sucre en poudre1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger1 cuillère à soupe d'eau de rose( facultatif et suivant le goût)2 cuillères à soupe d'amandes mondéesgrillées au four et grossièrement concassées2 cuillères à soupe de pistaches grillées au four gardées entièrespruneaux et abricots secs au siropsel
Mettre le lait dans une marmite, en cuivre de préférence.
Diluer le riz en poudre avec l'eau froide et le verser dans la marmite de lait. Cuire à feu modéré en tournant continu...