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ROULADE AU CHOCOLAT
Aucune évaluation 8 blancs d'oeufs. 180g de sucre1/2 gousse de vanille écraser100g de chocolat couverture fondu. 60g de farinepour la crème au beurre: 100g de sucre30 g de fécule2 jaunes d'oeufs375 ml de laitun peu de sucre en poudre pour saupoudrer250g de beurre4cl de sirop de fruitsDe plus: 1 plaque de four 43×33 cmpapier pour mettre sur la plaque120g de confiture de fromboisepasser à travers une passoirepoudre de cacao ou sucre en poudre pour saupoudrer
Pour la pâte, battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis laisser couler lentement le sucre dedans, continuer à battre jusqu'à ce qu'un trait de couteau fasse une marque qu...