Tagged as: olives noir
Tajine d’agneau rouge et noir
Aucune évaluation 1 kg de petites côtelettes d'agneau2 oignons1 botte de coriandre3 c à soupe d'huile d'olive1 c à café de sel1 c à café de safran1 c à café de poivre25 cl d'eaupour la finition : 300g d'olives noires300g de tomates confites
Éplucher les oignons et râper les . Laver la coriandre et laisser la entière.
Dans une marmite, metter l'huile, le sel, le safran, le poivre , mélanger bien puis ajouter les côtel...
filet de thon griller
Aucune évaluation 4 tranches de thon dans le filet200g d'échalotes100ml de vinaigre de balsamique125 ml d'huile d'olive extra - viergepommes de terre200g de haricots verts fins50g d'olives noires250g de tomatesjus d'un citronselpoivre
Séparer de l'arête la chair du thon, couper le thon en médaillons d'épaisseur moyenne de 80g environ chacun.
Hacher finement les échalotes, ajouter le vinaigre de balsamique...