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Tarte aux abricots
Aucune évaluation Pour la pâte sablée: 300g de farine200g de beurre100g de sucre en poudre1 jaune d'oeuf1/4 cui à café de selpour la garniture: 600g d'abricots frais1 œuf 100ml de crème fraîche50g de sucre50g d'amandes non peléeshacher grossièrement1 moule à tarte de 26 cm de diamètrepapier pâtisserie et légumes secs pour cuire à blancsucre en poudre pour garnir80g de nappage abricot.
Pour la pâte sablée, tamiser la farine et faire un creux au milieu. Mettre le beurre en morceaux, le sucre, le jaune d'oeuf et le sel. Travailler rapidement avec une fourchette...
Gâteau aux amandes
Aucune évaluation Pour la pâte sablée : 220g de farine120g de beurre50g de sucre1 jaune d'oeuf1 pointe de couteau de sel1/2 gousse de vanillepour la farce : 200g d'amandes pelées4 œufs80g de sucre4 cui à soupe de sirop de fruitszeste d'un 1/2 citron non traité1 pointe de sel. De plus : 1moule à chamiere de 26 cm de diamètrepapier de cuissonsucre en poudre pour saupoudrer
Pour la pâte , tamiser la farine sur un plan de travail , et faire un creux au milieu. Ajouter le beurre morcelé, le sucre le jaune d'oeuf, le sel et l'intérieur gratter de la gous...