Tagged as: Gousses de vanille
Ravioli de maîs
Aucune évaluation 1 feuille 1/2 de gélatine250g de maîs bouilli et égoutter75 ml de crème fleurettepâte: 200g de farine2 œufs1 cui à café d'huile d'olivehuile de vanille : 6 gousses de vanille50ml d'huile de tournesol
Pour la mousse de maîs, faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide . Passer le maîs au mixeur pour obtenir une purée. Déposer une cuillèrée de purée de mais dans ...
Nage de SaiSaint-jacques à la citronnelle et vanille
Aucune évaluation 12 grosses coquilles de Saint-jacques2 carottes longues4 branches de céleri1 concombre long2 courgettes longues1 blanc de poireau1 oignon moyenéchalote1 gousse d' ail150 ml de vin blanc sec6 feuilles de citronnelle. 3 brins de thym citronné 2 gousses de vanille1 citron1 citron vert30 g de beurreselpoivre du moulin
Éplucher une carotte, deux branches de céleri et le concombre, puis les tailler, ainsi ainsi que le vert des courgettes, en forme de gros spaghettis. Les cuire séparément...