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Filet de bar grillé
Aucune évaluation 2 petits bars24 mini-carottes24 mini-navets12 mini-courgettes12 tomates cerises1 cui à soupe de beurre8 étoiles d'anis. Marinade : 150 ml d'huile d'olive. 1 cui à soupe de vinaigre xérès1 cui à soupe de vinaigre de cidre2 cui café de jus de citron. 15 g de miel2 g de safran. 5 g de coriandre. 5 g de persil. 5 de poivre en grains. 1 feuille de laurierselpoivre
Mettre tous les ingrédients de marinade dans une casserole, et les faire frémir à feu doux 3 à 4 mn.
Laver et peler tous les légumes, les cuire séparément et les disposer da...