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Côtelettes d’agneau bas température
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Les côtelettes d'agneau basse température sont un moyen délicieux de préparer ce morceau de viande tendre. La cuisson basse température consiste à cuire la viande à une température...
Tajine d’agneau rouge et noir
No ratings yet 1 kg de petites côtelettes d'agneau2 oignons1 botte de coriandre3 c à soupe d'huile d'olive1 c à café de sel1 c à café de safran1 c à café de poivre25 cl d'eaupour la finition : 300g d'olives noires300g de tomates confites
Éplucher les oignons et râper les . Laver la coriandre et laisser la entière.
Dans une marmite, metter l'huile, le sel, le safran, le poivre , mélanger bien puis ajouter les côtel...