Tagged as: Brins de menthe
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Soufflé glacé aux framboises
Aucune évaluation 550g de fromboises250g de sucre en poudre5 blancs d'oeufs400 ml de crème liquide supplémentaireà fouetterframboises fraîchespour décorerbrins de menthe fraîchepour décorer
Mixer les fromboises au robot avant de les passer au chinois pour retirer tout les pépins. Prélever et réserver 300g de chair de fromboises.
Découper un morceau de papier su...
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Pêches pochées au citron
Aucune évaluation 6 pêches mûres à point1/2 citron12 rondelles fines de citron non traité8 cuillères à soupe de sucre semoule1/2 cuillère à café d'extraits de vanille1 bonne pincée de cannellepour la décoration : 6 brins de menthe fraîche
1.Lavez les pêches. Pressez le demi- citron. Mettez 6 rondelles de citron dans une casserole large : posez les pêches dessus, puis ajoutez le jus de citron, 6 cuillèrées à soupe de...