Tagged as: branche de thym. Beurre
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Sole à la française
Aucune évaluation 4 solistes20 mini-poireaux4 carottes5 g gingembre râpé4 branches de thymz00g de beurre1 cui d'huile100ml de crème fraîche100ml creme fraîche100ml de cidreselpoivrecerfeuil pour le décor
Découper en filets les solettes à cru. Cuire les poireaux et les carottes avec le gingembre râpé dans le cidre. Réduire trois carottes en purée et émincer la quatrième.
Four...