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Carré d’agneau pané
Aucune évaluation 1 carré de côtes première de 1kg environ75g de beurre75g de chapelure blonde3 cuillères à soupe de parmesan râpé. 1/2 cuillère à café de marjolaine sechée. 1/2 cuillère de thym seché1 grosse pincée d'origan seché1/2 citron non traité1 œufpoivrepour la garniture: 1 bouquet de cresson4 petites tomates selpoivre
Faites chauffer le four à 200 , thermostat 6 .
Faites chauffer une grande poêle à feu vif . Placer les 2 morceaux de carré, graisse tournée vers le fond. Laissez revenir ain...