Préparations
0/0 étapes faites- Pomme de terre a cuire dans l’eau bouillante salé 20 min.
- Laissez refroidir.
- Pelez l’ail, le de germé et effilée, dans une casserole la moitié d ‘huile, mettez l’ail effilé pour avoir une compte a feu doux .
- En surveillant que que l’ail ne brûle pas.
- Nettoyer et coupez les poivrons en lanières de 1.5 cm de large.
- Dans la casserole ou vous avez cuit l’ail, versez l’autre moitié d’huile pour rissoler sans colorer les poivrons.
- Épluchée les pomme de terre coupez les en tranche.
- Posez les tranches dans une plaque, arrosez avec l ‘huile qui contient l’ail, remettez au four.
Farines votre filet de colin salée, poivrée - Cuire 5 min de chaque côté.
- Dans un plat pour servir disposez les tranches de pomme de terre et le poisson avec réduction de vinaigre de cidre.
- Posez les poivrons par dessus ,puis l’ail confit arrosez avec de l’huile.
- Terminé votre plat par un peu de piment d’Espelette
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