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Préparations

0/0 étapes faites
  1. Coupez le poulet en dés grossiers, pour préparer votre chorba à la marocaine épluchez les légumes et coupez-les en brunoise avec du cèleri et le poireau
  2. Dans une casserole faites chauffer un filet d’huile d’olive
  3. Pelez et émincez l’oignon et faites-le suer dans la casserole avec d’huile d’olive
  4. Ajoutez les légumes et mélangez coupez les tomates en petits dés puis ajoutez-les au reste du mélange avec le curcuma le concentré de tomate le poivre et le sel faite revenir à feu moyen durant 5 minutes en remuant sans cesse
  5. Ciselez le persil et la coriandre ajoutez les herbes au mélange de legumes ajoutez le poulet et couvrez le tout d’eau
  6. Laissez cuire 15 minutes
  7. Ajoutez les vermicelles et poursuivez la cuisson à couvert durant 5 minutes
  8. Rectifiez l’assaisonnement