novembre 2021
Les qualités et comportements d’un cuisinier
Le métier de cuisinier consiste à accommoder ( cuisinier ) des aliments de manière à les rendre plus agréable à l'odorat, le goût, la vue du client.
Le cuisinier doit connaît...
Les assaisonnements
1 . Définition
Assaisonner : C'est le faite d'ajouter des ingrédients à des préparations culinaires tels que ( le sel, le sucre, le vinaigre, le poivre.. ) afin d'améliorer, d'...