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Saumon grillé
Aucune évaluation 4 pommes de terre moyennes2 pommes de terre pour les chips1 cui à soupe de crème fraîche50g de beurre1 pousse de pissenlit1 bouquet d'aneth1 botte de roquette1 petite friséeselpoivre noir600g de saumon frais en filet200g de sucre1 bouquet d'aneth haché100g de selpoivre concassersauce moutarde: 2 cui à soupe de moutarde1cui à café sauce soja salée1 cui à café de sauce soja sucrée1 cui à de grains de moutarde1 cui à soupe de demi-glacejus de citron1 échalotes hachée1 cui à soupe de vinaigre de xérès
Poser les filets de saumon écailler sur une plaque, saupoudrer dessus les ingrédients, et laisser mariner 48h. Faire cuire au four quatre pommes de terre, les couper en long et...