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Chef garde manger
Le chef garde-manger est un chef de cuisine spécialisé dans la préparation et la présentation de plats froids tels que les salades, les entrées, les charcuteries, les fromages, le...
Élaboration des salades
L'élaboration des salades dépend de plusieurs facteurs tels que les ingrédients, la présentation et les goûts des personnes qui vont les consommer.
Voici quelques étapes cl...