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Colin au romarin
Aucune évaluation 1kg de colin100g de pomme de terre70ml d'huile d'olive40g de beurre150 ml d'eau3 g d'ail8 stigmates de safran1 g de romarin. Selpoivregarniture : 400g d'aubergines. 1 gousse d'ail1 cui à soupe d'huile d'olive8g de sel
Pour réaliser la garniture , peler les aubergines et les couper en petits dés bien réguliers. Les faire dégorger dans 1 litre d'eau et 50 g de gros sel durant 20 mn. Puis les c...