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Quiche au poisson
Aucune évaluation 1 fond de tarte cuit à blanc 20 cm de diamétre dans son moule1 blanc d'oeuf1 brin de persilpour la garniture500 gr de cabillaud en filet1 petit oignon15 cl de créme liquide3 jaunes d'oeufs1/2 cuil. à café de curry1/4 de cuil. à caféde curcuma1 pincée de piment de cayenne4 cuil. à soupe d'huile d'olivesel.poivre
Faites chauffer le four à 200 , thermostat 6.
Péparez la garniture : coupez le poisson en dés , pelez l' oignon et hachez le menu. Faites chauffer l'huile dans une poêle ...
QUICHE AUX POIREAUX
Aucune évaluation 530 250 farine125g beurre1 c.à.s eau froide0.25l crème fraiche0.25l lait2 oeufs entierSelPoivreNoix de muscade3 jaunes d'oeufs50 g beurre (pour le poireau et pour beurrer le moule a quiche)40 g farine(Pour abaisser la pâte brisée)1 kg de poireau200g fromage rappé
Pour la pâte brisée (pour 2 quiche ) :
Dans un saladier mélanger la farine et le sel puis incorporer le beurre mou en frottant entre vos mains ajouter le jaune d’œuf et l'...