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Queue de boeuf aux abricots sec et raisins secs
Aucune évaluation 1 kg de queue de bœuf4 cui.à soupe d'huile2 oignons hachésdu sel1/2 cui de poivre1/cui de gingembreun peu de safran colorantquelques pistils de safran pur4 gousses d'ail écraséesde l'eau250g de pruneaux secs2 càc du cannelle en poudre1 çà c de beurre
Préparation:
Sur feu doux, faire saisir la viande avec l'huile, les oignons hachés, le sel, les épices, l 'ail écrasé et remuer de temps à autre.
Ajouter un litre d'eau, couv...